Pieprz czarny mielony 50g

Nowe

Pieprz czarny jest jedną z czterech odmian pieprzu, która jest zdecydowanie najpopularniejsza. Pieprz czarny jest bogatym źródłem olejków eterycznych i piperyny, dzięki której posiada on specyficzny, niepowtarzalny, ostry smak. 

11,99 zł

Dodaj do listy życzeń

Piperyna jest to organiczny związek chemiczny (alkaloid), który pobudza wydzielanie soków trawiennych, a tym samym usprawnia trawienie pokarmów, poprawia również ukrwienie tkanek. Ziarna czarnego pieprzu są zbierane zanim jeszcze dojrzeją, a następnie są przez krótki czas gotowane, suszone i poddawane fermentacji. Jest to przyprawa, która ma wszechstronne zastosowanie, najczęściej wykorzystywana jest jako dodatek do zup, potraw mięsnych i rybnych, sosów, warzyw czy marynat , a także sporządza się z niej pieprzówkę - nalewkę, która skutecznie działa na procesy trawienne.

Pieprz czarny jest obok soli najpopularniejszą przyprawą świata, która jest obecna na każdym stole, a co ciekawe niegdyś była równie cenna jak złoto. Jest on uprawiany na światową skalę przede wszystkim Archipelagu Malajskim. Jego cenne właściwości były znane już od starożytności, działał przeciwzapalnie i odkażająco. Posiada w swoim składzie cenne składniki odżywcze, do których zalicza się między innymi : magnez, żelazo, wapń, a także błonnik pokarmowy oraz fenole, które wykazują działanie przeciwutleniające. Wykorzystany do potraw nie tylko poprawia ich smak, ale także wykazuje działanie lecznicze. Jego najważniejszym, a zarazem głównym składnikiem jest wcześniej wspomniana piperyna, to właśnie ona powoduje odruch kichania, ale także wspomaga procesy odchudzania. W wyniku przeprowadzonych badań na Uniwersytecie Sejong, naukowcy z Seulu stwierdzili, że piperyna ingeruje w działanie genów odpowiedzialnych za powstawanie nowych komórek tłuszczowych. Należy jednak zwrócić uwagę na fakt, że pieprz czarny posiada dość przewrotne działanie, gdyż pobudza wydzielanie soków trawiennych, co zwiększa apetyt. Dzięki piperynie zawartej w czarnych ziarenkach lepiej też wchłaniamy z pokarmu witaminy z grupy B, selen oraz beta-karoten. Pieprz czarny korzystnie działa na układ pokarmowy, gdyż przyspiesza przemianę materii, łagodzi i niweluje powstałe wzdęcia, dezynfekuje drogi moczowe, pomaga zwalczyć stany zapalne (np. przyzębia), a nawet redukuje odczuwanie bólu. Bardzo skuteczne na wszelkiego rodzaju bóle brzucha jest kieliszek wódki z pieprzem. Po wypiciu tego trunku można pozbyć się uporczywego bólu. Każdy człowieka powinien włączyć w swój codzienny jadłospis czarny pieprz, gdyż posiada on niezwykle cenne składniki odżywcze, właściwości lecznicze, a także przyspiesza proces odchudzania. Jest skuteczny w profilaktyce chorób nowotworowych, a w przypadku zachorowania na raka zwiększa działanie chemioterapii, niszcząc komórki nowotworowe.

Pieprz czarny posiada niezwykle wszechstronne zastosowanie. Jest niezastąpionym dodatkiem do różnego rodzaju dań, gdyż nadaje im niebywale charakterystycznego smaku jak i zapachu. Świetnie się sprawdza jako dodatek do: zup, sosów, dań mięsnych, sałatek, surówek i wielu, wielu innych dań. 

Napisz recenzję

Pieprz cayenne 50g

Pieprz cayenne 50g

Pieprz cayenne to bardzo popularna przyprawa w kuchniach całego świata. Nadaje wyrazisty ostry smak potrawom, ale również dzięki swojej intensywnej czerwonej barwie poprawia również ich kolor. Doskonale nadaje się do wszelkich dań kuchni meksykańskiej oraz zup, sosów i pieczonych mięs. 

Napisz recenzję

Podobne produkty