Nowe Majeranek 15g

Majeranek 15g

Nowe

Majeranek wywodzi się z basenu Morza Śródziemnego, jest to bardzo popularna przyprawa i powszechnie stosowana praktycznie w całej Europie. 

3,99 zł

Dodaj do listy życzeń

Jest już znany od czasów starożytnych. Ciekawostką może być fakt, iż był on uważany za symbol miłości oraz stosowany jako afrodyzjak, a także używanym do rzucania zaklęć miłosnych. Przyprawa ta była również składnikiem dodawanym do warzenia piwa, dopóki nie zastąpił go chmiel.Majeranek jest bardzo spokrewniony z oregano i do tego obie suszone przyprawy wyglądają niemal identycznie stąd często są mylone. Aczkolwiek nie można już pomylić ich charakterystycznych smaków i zapachów.  

 

Majeranek jest powszechnie stosowany w kuchni europejskiej jako dodatek do zup, sosów, dań mięsnych, owoców morza oraz ryb. Jest także często przyprawą dodawaną do wyrobów kiełbasianych. Doskonale komponuje się również z takimi warzywami jak bakłażan, kapusta, fasola czy ziemniaki. W kuchni włoskiej oddawany jest do pizzy i sosów pomidorowych. W kuchniach Bliskiego Wschodu majeranek najczęściej używany jest do przyprawiania baraniny, jagnięciny oraz potraw z grilla. W Stanach Zjednoczonych, jest idealnym dodatkiem do drobiu, pasztetów, serów, wędlin, zup i dresingów do sałatek . . W kuchni francuskiej znalazł zastosowanie jako kompozycja z innymi przyprawami i stosuję się je do marynowania ryb, a także mięsa.

Majeranek jest źródłem olejku eterycznego, przede wszystkim monoterpenów (od 0,3% do 1%), a także składników mineralnych i witamin, takich jak: wapń, magnez, żelazo, fosfor, potas, sód, retinol, kwas askorbinowy i niacynę. Bardzo szerokie zastosowanie znalazł w gastronomii, głównie w kuchni Europejskiej, gdzie jest używany jako przyprawa do przeróżnych sosów, małży, owoców morza, sałatek oraz warzyw.  Powinno się go używać na samym końcu gotowania, aby mógł zachować swój charakterystyczny smak i zapach

Majeranek według naukowców posiada bardzo wiele cennych właściwości leczniczych, m.in.: leczy obrzęki, drgawki oraz zatrucia pokarmowe. W postaci naparu działa na bóle głowy, migreny, niweluje katar, oczyszcza zatoki, a także działa uspokajająco i wyciszająco. Efektywnie likwiduje bóle brzucha i mięśni, wspomaga krążenie krwi, działa antyoksydacyjnie oraz przeciwzapalnie. 

Napisz recenzję

Pieprz cayenne 50g

Pieprz cayenne 50g

Pieprz cayenne to bardzo popularna przyprawa w kuchniach całego świata. Nadaje wyrazisty ostry smak potrawom, ale również dzięki swojej intensywnej czerwonej barwie poprawia również ich kolor. Doskonale nadaje się do wszelkich dań kuchni meksykańskiej oraz zup, sosów i pieczonych mięs. 

Napisz recenzję

Majeranek 15g
0 Ocena (s)
Majeranek wywodzi się z basenu Morza Śródziemnego, jest to bardzo popularna przyprawa i powszechnie...

Podobne produkty