Mąka kukurydziana 500g

Mąka kukurydziana uzyskiwana jest z przemiału ziaren kukurydzy, ma charakterystyczny żółty kolor. Zyskuje coraz większą popularność ze względu na swoje właściwości odżywcze oraz wszechstronne zastosowanie w kuchni.  

Jest to produkt lekkostrawny, który dodaje niesamowitej energii. Mąka kukurydziana może stanowić rewelacyjny substytut mąki pszennej, która, tuż obok mąki żytniej, jest najbardziej popularna w Polsce.

Jest świetnym dodatkiem do sporządzania naleśników, omletów, placków na słodko, ciasteczek, biszkoptów, chleba, bułek, bułeczek, makaronów oraz klusek. Bardzo dobrze się sprawdza jako zagęstnik do sosów i zup.

Jest również popularna w cukiernictwie, gdzie używa się ją do wypieków ciastek, ciast, babeczek i placów. Mąka kukurydziana nadaje wypiekom ładny, złocisty kolor, lekkość i delikatność. Wypieki z mąką kukurydzianą charakteryzują się dużą puszystością. Coraz bardziej popularne staję się panierowanie nią mięs i ryb.

Największą sławę jednak zyskała w krajach Ameryki Południowej, gdzie stosowana jest do wypieków tortilli, nachos, tacos, a także wielu innych potraw.

Posiada ona specyficzny pomarańczowy kolor i charakterystyczny smak. Ciasto wykonane z tej mąki znacznie różni się od innych, gdyż jest mało elastyczne i nieco porowate. Ze względu na jej właściwości odżywcze używana jest do produkcji pokarmów dla dzieci.

W kuchni polskiej jest to coraz bardziej popularny produkt kulinarny, do którego przekonuje się już znacznie więcej ludzi.

Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów ziemnych i innych orzechów, sezamu, soi oraz mleka, ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie, gdzie pakowane są produkty zawierające wspomniane alergeny.